ΠΑΡΑΓΩΓΗ – ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ – ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ – ΠΩΛΗΣΗ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Ε Υ Ε Ξ Ι Α

Ένα  καταναλωτικό  προϊόν  που  το φτιάξαμε  στο  ΣΕΦΕ  του  Γυμνασίου  μας.

ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΕΣ  ΜΑΘΗΤΕΣ

Γεωργακή Γεωργία

Κακαγή  Μαρία

Κατρακούλη  Στέλλα

Κατσούπης  Δημήτρης

Κουλουριώτη  Μαρία

Κυριακοπούλου  Γαρυφαλιά

Μανώλαρου  Δήμητρα

Μιχαλάκης  Ιερόθεος

Ξέρα  Ευανθία

Παπαμιχάλη  Ευανθία

Χαλόφτη  Κατερίνα

Χατζή  Αλεξία-Μαρία

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ  ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ

Θεμιστοκλής  Ιωάννου  Κυριακούλης   (Χημικός)

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

      Στο μάθημα της Χημείας της  Β’ τάξης,  διδάσκουμε στους μαθητές μας  τις χημικές αντιδράσεις (μάθημα 2.7). Επίσης, ότι η εφαρμοσμένη χημεία “μας δίνει” πολλά καταναλωτικά αγαθά, καθημερινής χρήσης (μάθημα 1.1  Σχολικού Βιβλίου).

      Ένα καταναλωτικό αγαθό, που μπορεί να παραχθεί στο σχολείο, είναι τα ΣΑΠΟΥΝΙΑ (χημικές αντιδράσεις – προϊόντα χημικών αντιδράσεων). Με προσοχή στην παραγωγή τους και τον απαραίτητο ποιοτικό έλεγχο, αυτά μπορούν να πουληθούν και να χρησιμοποιηθούν. Άρα μπορεί να οργανωθεί επιχειρηματική δραστηριότητα στο σχολείο, βασισμένη στην χημεία. Αυτή θα συνίσταται:

1. ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ ΓΝΩΣΗ
2. ΠΑΡΑΓΩΓΗ (αγορά πρώτων υλών – χημική διεργασία – τυποποίηση – συσκευασία)
3. ΠΩΛΗΣΕΙΣ (κοστολόγηση – πώληση – κέρδος).

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΓΝΩΣΗ –  ΕΡΓΑΣΙΑ – ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ. Με άλλα λόγια ένα ΘΕΜΕΛΙΟ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΙΝΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ.

     Δοθέντος ότι οι μαθητές μας θα συμμετάσχουν στο χριστουγεννιάτικο παζάρι του σχολείου μας, με δικό τους περίπτερο, η δραστηριότητα αυτή θα βγει στην  τοπική κοινωνία.

Πολλά τα οφέλη αυτής της δραστηριότητας:

1. Κατανόηση του μαθήματος Χημείας, περί «χημικών αντιδράσεων».
2. Πέρασμα από την θεωρία στην πράξη (θεωρία – εφαρμοσμένη χημεία – χημική βιομηχανία.
3. Ρόλος του ποιοτικού ελέγχου( καταλληλόλητα προϊόντος – ασφάλεια καταναλωτή).
4. Κατανόηση της διαφοράς μεταξύ πνευματικής και χειρωνακτικής εργασίας.
5. Οικονομικές παράμετροι στην επιχειρηματικότητα: α)αρχικό κεφάλαιο β)κόστος παραγωγής (πρώτες ύλες – ενέργεια – εργατικά – υλικά συσκευασίας γ)πωλήσεις (εμπόριο – κέρδος).
6. Ηθικά οφέλη: Γεμίζει με ικανοποίηση και αυτοπεποίθηση τους μαθητές. Μαθαίνουν τον τρόπο που τους κάνει ικανούς και επομένως χρήσιμους στην κοινωνία. Αντιλαμβάνονται τον τρόπο που “προκόβουν – ευημερούν” οι κοινωνίες και τα κράτη.

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΟΥ  ΟΜΙΛΟΥ

    Για την αποτελεσματική εκτέλεση της εργασίας οι μαθητές μπήκαν σε ομάδες. Κάθε μαθητής  μπορεί να συμμετέχει σε όσες ομάδες θέλει. Οι ομάδες  που έγιναν, περιλαμβάνουν τις παρακάτω δραστηριότητες:

1^η :   Υπολογισμός ποσοτήτων  πρώτων υλών, υλικών συσκευασίας

2^η :   Παραγγελία – παραλαβή υλικών

3^η :  Παραγωγή

4^η :   Ποιοτικός έλεγχος (ΡΗ) – Συσκευασία

5^η :   Πωλήσεις

ΕΚΤΕΛΕΣΗ  ΤΗΣ  ΕΡΓΑΣΙΑΣ

Α’  Φάση

Η ομάδα συγκεντρώθηκε στο ΣΕΦΕ του σχολείου μας, το ΣΑΒΒΑΤΟ  16/9/2023.  Αρχίζουμε  με τον θεωρητικό υπολογισμό των πρώτων υλών που θα χρειαστούμε (εδώ φαίνεται ο ρόλος της θεωρητικής γνώσης).

Για την παραγωγή ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ.

Δεν θα γίνουν στοιχειομετρικοί υπολογισμοί   που βασίζονται στην  χημική εξίσωση της σαπωνοποίησης. Αυτό γιατί οι μαθητές δεν τους έχουν διδαχθεί στο Γυμνάσιο. Αυτούς τους μαθαίνουν στην Α’ Λυκείου. Εκτός αυτού, στην σαπωνοποίηση μείγματος ελαιόλαδου – καρυδέλαιου, η χημική  αντίδραση δεν είναι μια, αλλά όσες είναι τα τριγλυκερίδια του ελαιόλαδου – καρυδέλαιου.

Ξεπερνάμε αυτό το εμπόδιο, εφαρμόζοντας την «συνταγή» για  την σαπωνοποίηση μείγματος 1 Kgr ελαιόλαδο – καρυδέλαιο (900 gr ελ/δο και 100 gr καρυδέλαιο).

Για  1 Kgr μείγματος λαδιών  140 gr    NaOH.

Για  1 Kgr μείγματος λαδιών   10 ml    άρωμα

Για  1 Kgr μείγματος λαδιών   0,4 ml   χρώμα

Άρα  για να σαπωνοποιήσουμε  10 Kgr  μείγματος  λαδιών (100 τεμάχια), θα χρειαστούμε:

1,4    Kgr  NaOH ,

100   ml άρωμα,

4   ml   χρώμα,

9  Kgr  Ελαιόλαδο,

1  Kgr  Καρυδέλαιο.

Αποφασίσαμε να φτιάξουμε  2 είδη σαπουνιών. Και τα δύο θα είναι της ίδιας χημικής σύστασης, και θα διαφέρουν στο άρωμα – χρώμα.

α)   OCEAN (άρωμα) – μπλε (χρώμα)  100 τεμάχια περίπου

β)   CAMAY (άρωμα) – ροζ  (χρώμα)   100 τεμάχια περίπου

Για  την παραγωγή 200 τεμ.(περίπου) σαπουνιών, θα αγοράσουμε:

3 Kgr NaOH

2 Kgr  Καρυδέλαιο

100 ml  άρωμα  OCEAN

100 ml  άρωμα  CAMAY

100 ml  μπλε  χρώμα

100 ml  κόκκινο  χρώμα

Το  ελαιόλαδο μας το προσέφερε η καλή συνάδελφος και υποδιευθύντρια, Κα Αικ. Παπαλευθέρη.

Τα καλούπια, που θα χυτεύσουμε το σαπούνι, φτιάχτηκαν με μικρή μετατροπή δυο θρανίων. Η  συσκευή που θα κάνουμε την σαπωνοποίηση, είναι αυτή που είχα κατασκευάσει και χρησιμοποιήσει στο παρελθόν. Με αυτή έγιναν οι “εργασίες παραγωγής σαπουνιού” (προγράμματα αγωγής υγείας).

Για την συσκευασία διαλέξαμε, περιτύλιγμα με (διαφανές)  σελοφάν, με  ετικέτα. Για το όνομα του προϊόντος διαλέξαμε «ΕΥΕΞΙΑ – Σαπούνι ελ/δου».

Β’ Φάση

ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ – ΠΑΡΑΛΑΒΗ  Α΄ ΥΛΩΝ (από το εμπόριο)

Για την αγορά α’ υλών, επιλέξαμε  την ORESTIS  CRAFT, μιας και είχαμε συνεργαστεί και στο παρελθόν, αλλά και γιατί έχει καλή ποιότητα και τιμές. Η παραγγελία δόθηκε  στις 18-9-2023 και η παραλαβή των υλικών έγινε στις 22/9/23.

Γ’ Φάση

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΑΠΟΥΝΙΩΝ

    Ξεκινήσαμε Σεπτέμβριο, γιατί τα σαπούνια   απαιτούν ΤΡΙΜΗΝΗ ΩΡΙΜΑΝΣΗ. Θα βγουν να πουληθούν τα Χριστούγεννα, δηλαδή Οκτώβρης – Νοέμβρης – Δεκέμβρης  για να ωριμάσουν. Ίσα – ίσα που προλαβαίνουμε. Σάββατο  23-9-2023 συγκεντρωθήκαμε στο ΣΕΦΕ του σχολείου μας. Η παραγωγή έγινε ΣΑΒΒΑΤΟ,  εκτός ημέρας μαθημάτων, επειδή είναι χρονοβόρα εργασία.

Την επόμενη μέρα, ΚΥΡΙΑΚΗ 24/9/23, κόψαμε τα σαπούνια στις επιθυμητές διαστάσεις και τα αφήσαμε να ωριμάσουν σε απομονωμένο – αεριζόμενο χώρο.

Δ’ Φάση

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ

Και πάλι ΣΑΒΒΑΤΟ  9/12/23,  συγκεντρωθήκαμε στο ΣΕΦΕ του σχολείου μας.

Μετρήθηκε το ΡΗ των σαπουνιών. Ήταν στο 10. Αποδεκτό!

Συσκευάσαμε τα  200 σαπούνια που είχαμε φτιάξει τον Σεπτέμβριο.

Σαπούνια  ΕΥΕΞΙΑ (OCEAN)    100 τεμ.

Σαπούνια  ΕΥΕΞΙΑ (CAMAY)    100 τεμ.

ΣΥΝΟΛΟ   ΣΑΠΟΥΝΙΑ              200 τεμ.

Ε’ Φάση

ΠΩΛΗΣΕΙΣ

Το σχολείο μας συμμετείχε με δικό του περίπτερο στο χριστουγεννιάτικο παζάρι που διοργάνωσε και φέτος  το σχολείο μας.

Οι μαθητές μας με πολύ κέφι, παρουσίασαν τα προϊόντα του πνευματικού και σωματικού κόπου τους και φυσικά τα πούλησαν όλα.

Οι εισπράξεις ήταν  140  Ευρώ .

Το πνευματικό και ηθικό κέρδος ήταν ασύγκριτα μεγαλύτερο!!! 

Ε Π Ι Λ Ο Γ Ο Σ

Θέλω να πω ένα  ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΡΑΒΟ  και  ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ στα παιδιά (μαθητές και μαθήτριες)  που συμμετείχαν (και φέτος)  σε αυτό το πρόγραμμα.

Αφιέρωσαν  πολύ από τον ελεύθερο χρόνο τους, ερχόμενοι Σάββατα στο σχολείο.

Τους  εύχομαι:

Υγεία

Καλό καλοκαίρι

Καλή συνέχεια στο Λύκειο

Καλές σπουδές να έχουν,  όσοι αποφασίσουν να σπουδάσουν.

Να βρουν καλές δουλειές να κάνουν και γενικώς να ξεπεράσουν σε προκοπή τους  καθηγητές τους !!!

ΕΠΙΣΗΣ

Εύχομαι τα καλύτερα, σε όσους μαθητές – μαθήτριες συμμετείχαν στα προγράμματα σαπωνοποιήσεων, τις περασμένες σχολικές χρονιές:

2014-15     2015-16   2016-17    2017-18    2018-19

Κάποιοι από αυτούς είναι πτυχιούχοι – επιστήμονες, άλλοι φοιτητές και άλλοι επαγγελματίες.

Τους εύχομαι:

Υγεία  και  καλή πρόοδο  στην ζωή τους !!!

Φυσικά τις ευχαριστίες μου και τις ευχές μου, σε όσους συνέβαλαν και συνεργάστηκαν για αυτό τα επί σειρά ετών, προγράμματα.

Τέλος, αυτά τα προγράμματα σαπουνιών, προσομοιωμάτων, τις καινοτομίες που έκανα στην διδασκαλία μου, το στήσιμο του ΣΕΦΕ, και γενικώς σε ότι έκανα πέραν των συμβατικών υποχρεώσεών μου ως καθηγητής, τα αφιερώνω:

Στην μνήμη του Πατέρα μου και της Μάνας μου, για τον αγώνα που έδωσαν στην Ζωή τους!!!

Θεμιστοκλής Ιωάννου Κυριακούλης

ΧΗΜΙΚΟΣ

ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ  ΜΕΣΗΣ  ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ